Στα εργαστήρια δραστηριοτήτων  του Κ.Ψ.Υ Ρεθύμνου συμμετείχαν τόσο άτομα με ψυχιατρικά προβλήματα όσο και απλοί πολίτες της πόλης μας. Η δημιουργία των εργαστηριών δραστηριοτήτων στο Κ.Ψ.Υ. έχουν σαν στόχο την βελτίωση, στήριξη ή διατήρηση του υψηλότερου δυνατού επιπέδου ανεξαρτητοποίησης κάθε ατόμου που υποφέρει από ψυχοκοινωνική δυσλειτουργία, τη καταπολέμηση του κοινωνικού στίγματος μέσα από την συνεύρεση και την συν-δημιουργία αλλα και  την έκφραση, επικοινωνία και τη καλλιτεχνική δημιουργία των εκπαιδευομένων καθώς και τη παραγωγή χρηστικών και καλλιτεχνικών αντικειμένων, τα οποία θα παρουσιαστούν μετά το τέλος των εργαστηρίων.

Το εργαστήριο πηλού ξεκίνησε να λειτουργεί από τον Ιανουάριο του 2009 και διήρκησε περίπου 4  μήνες. Τα μαθήματα πραγματοποιούνταν μια φορά κάθε εβδομάδα με συντονίστρια-εκπαιδεύτρια την Ασπασία Βασιλικάκη. Στο εργαστήριο συμμετείχαν 12 άτομα.